Мастер-класс по десертам армянской кухни

(отзывов: 45)

Отзывов: 45

Рейтинг: 4.91 из 5

за экскурсию 25€
  • Отзывов: 45
  • 3 ч.
  • Индивидуальная
  • Рейтинг: 4.91 из 5
  • Ереван
  • Услуги гида

Забронировать


Описание

Мастер-класс по десертам армянской кухни

Что вас ожидает

Секреты армянской кухни
На мастер-классе мы сосредоточимся на национальных десертах, столь любимых как местными жителями, так и гостями страны. Наверняка вы не раз пробовали пахлаву или гату, а, может быть, даже и назуки — настало время понять, как и из чего их готовят. Процесс приготовления этих сладких блюд требует сноровки, но, внимательно наблюдая за моими действиями, вы легко сможете повторить алгоритм и быстро запомните рецепты и идеальные пропорции. Я также вкратце расскажу об армянской кухне в целом: что для неё характерно, какие продукты используются чаще всего и что можно сказать о пищевых привычках жителей Армении с точки зрения современной диетологии.

Готовим за беседой
Пока вы знакомитесь с армянскими десертами, мы будем общаться на разные темы, связанные с историей возникновения лаваша, гаты, марципана. Обсудим тонкости не только национальной выпечки, но кондитерского дела вообще. Если вам будет интересно, я даже поделюсь опытом создания собственной кондитерской. И обязательно угощу кофе и разными вкусностями, чтобы набор впечатлений от мастер-класса был как можно более полным.

Организационные детали

Экскурсия не предполагает дополнительных расходов.

Важные моменты

  • Длительность экскурсии: 3 часа(ов)
  • Стоимость указана: за экскурсию

Экскурсовод

Гид: Гаяне

Отзывы

Отзывов: 45

- 2020-03-20 -

Татьяна

Мастер-класс был очень душевным и вкусным! Готовили гату) Под присмотром, все получилось чудесно и вкусно. Увезла даже домой, так как приготовили много. Все понравилось! В следующий приезд обязательно пойду готовить пахлаву!

- 2020-03-16 -

Владимир

Большое спасибо Гаяне за замечательный мастер-класс! Всем рекомендуем. Будет вкусно, доброжелательно и содержательно. Гаяне прекрасный человек и кулинар. Мы приготовили вкуснейшую пахлаву, напились чаю, кофе (и кое-чего еще) и узнали секреты вкуснотищи в Армении. Чего и всем желаем!

- 2020-03-02 -

Татьяна

Мастер-класс очень понравился. Гаянэ умеет создать хорошую атмосферу. Интересно рассказывает, и не только о том, как готовить.

- 2020-02-25 -

ekaterina

Очень понравился МК. Поболтали, приготовили гату, чай попили, ещё и с собой пакет выпечки забрали. Рекомендую)

- 2020-02-25 -

Sergey

Гаянэ - непревзойдённый специалист в своём деле. Мастер-класс прошёл на ура! Всем рекомендую попробовать пахлаву коллективного приготовления! =)

- 2020-02-22 -

Екатерина

Была на мастер классе с дочкой восьми лет. Дочка готовила армянский пирог Гату под руководством прекрасной Гаянэ. А я снимала видео и фото. Для дочки это был первый опыт, она вышла счастливая, т.к. Гаянэ очень располагает к себе, все доходчиво объясняет. Мы провели 2 часа в домашней обстановке, как будто с родной тетей! Приготовили 2 пирога и попили чай. Ещё с собой забрали пирог ) рекомендую эту экскурсию! Если желаете научиться готовить армянскую выпечку и провести время в тёплой обстановке)

- 2020-02-17 -

Анна

Замечательный мастер-класс! Гаяне радушно встретила и все 2 часа мы не только готовили, но и общались в дружеской обстановке, как это бывает на кухне. Гаты получилось много, всю её Гаяне отдала с собой - хватит на оставшиеся пару дней в Армении :) С гатой попили кофе, пока она была горячая. Дополнительно записали рецепт, чтобы готовить дома. Приходить можно компаниями, семьёй. Советую всем - это интересно и вкусно.

- 2020-01-08 -

Маргарита

Были на мастер классе 02.01.20. Огромная благодарность Гаяне за тёплый и радушный приём, подробное и понятное описание техники приготовления пахлавы, за вкусный кофе и возможность поучаствовать в самом процессе создания прекрасного десерта!!! Все понятно и доступно. Всем рекомендую посетить мастер класс. Интересно и взрослым и детям!

- 2020-01-06 -

Анастасия

Посетили с детьми (5 и 9 лет) мастер-класс по приготовлению гаты. Дети были в восторге. Спасибо Гаяне за увлекательный урок в мир кондитерского искусства.

- 2020-01-06 -

Людмила

Уютная домашняя обстановка. Интересная беседа, секреты приговления. Вкусный презент от мастера. Всем рекомендую.

- 2020-01-03 -

Мария

Все очень понравилось! Готовили пахлаву. Получилось так, как и хотелось- вкус из детства, которого мне никак не удавалось добиться раньше. Под руководством Гаяне всё быстро и ясно!

- 2019-12-17 -

Дарья

Сегодня сходили с мужем на мастер-класс. Муж готовил, я смотрела - идеальный расклад. Готовили пахлаву, которая, благодаря чуткому руководству Гаяне, удалась на ура. Успели поговорить о национальной кухне, тонкостях приготовления теста, выяснили, где можно вкусно поесть, в завершении мастер класса выпили чай, продегустировали пахлаву. С собой забрали всё, что приготовили. Большое спасибо!

- 2019-12-02 -

Ирина

Очень милый мастер-класс. Все по-домашнему, без лишнего пафоса. Гаянэ очень приятный собеседник) Рекомендую. Тем более что гата получается вкусная! Спасибо

- 2019-11-24 -

Светлана

Для меня в любом городе мира важно живое общение с его жителями. Мастер-класс Гаяне по приготовлению знаменитой армянской гаты - это прекрасная возможность человеческого общения и гастрономических впечатлений! Плюс рецепт и круглая гата в подарок! Было здорово. Спасибо, Гаяне!

- 2019-11-11 -

Наталья

Большое спасибо Гаяне за проведенный мастер-класс по приготовлению армянского десерта гаты. Этот мастер-класс был подарком-сюрпризом для моей мамы. Гаяне очень подробно рассказала и показала нам весь процесс. Раскрыла нам все тонкости приготовления. Кроме того, мы были вовлечены в сам процесс приготовления на 100%. Сделали два варианта: большую круглую гату (в виде круглого пирога) и порционный вариант. Получилось очень вкусно!!! В конце все вместе пили вкуснейший кофе, сваренный для нас Гаяне, со свежеприготовленной гатой. Все, что испекли - осталось нам. Несколько дней ели)) Еще раз спасибо Гаяне не только за рецепт и обучение, но и за приятное общение и душевную теплоту. В следующий раз, когда прилетим в Ереван - обязательно придем учиться печь еще и пахлаву.

- 2019-11-07 -

Анастасия

Я бы поставила 6 звезд! Все четко и понятно, впервые и очень легко приготовили армянский десерт гата. По каждому пункту Гаяне объясняет, почему делается именно так, рассказывает, чем можно заменить ингридиент, если в другой стране этого продукта нет, четко инструктирует, какие действия делать, чтобы получилось самое вкусное угощение! Ждем следующего приезда, чтобы Гаянэ научила нас готовить еще один армянский десерт и мы снова смогли бы так увлекательно провести пару часов со вкусным чаепитием в награду!

- 2019-11-05 -

Светлана

Душевно)... от начала и до конца... Практично, познавательно, а в итоге ещё и вкусно)))... Большое спасибо Гаянэ!

- 2019-11-02 -

Людмила

Посетили мастер-класс Гаяне с сыном 9 лет. В восторге остались все! Узнали рецепт гаты, приготовили её, причём все делал сын под руководством Гаяне! В конце выпили кофе со свежеприготовленным пирогом, остальное забрали с собой!) Чудесный человек и замечательный мастер-класс! Рекомендую!

- 2019-10-24 -

Юлия

Честно говоря, 4 звезды только за душевность принимавшей меня Эви, а именно за мероприятие рука тянется поставить тройку. Помните несложный рецепт из книг "рубленое теми на кефире"? Вот его и будете готовить. По приходу я сразу предупредила, что гата мне на вкус не особо, и т.к.в описании экскурсии есть выбор, что мы готовим, я бы хотела что-то другое. Естественно, хозяева к такому повороту были не готовы, поэтому с комментарием "мы будем готовить круглую гату, она очень вкусная" - мы и приготовили это тесто с начинкой из сахара. Раздала, кому могла, сама не ела. Помещение не особо по СанПиН, да и вообще ощущение запустения. Все бы можно пережить, если бы не конец - с меня попросили 20 евро либо сумму в драмах, которая на 1500 драм выше реального курса, со ссылкой на то, что это указание Гаянэ. Попросила позвонить хозяйке и разрешить ситуацию, ибо разница, между прочим, равна 7 шт хинкали, либо 3 поездки на такси, либо 15 поездок на маршрутке. Эви сказала, что позвонить не может. Честно говоря, неприятно. Не зря же запоминаются лучше всего начало и конец (

- 2019-10-23 -

Дмитрий

Приятный и полезный мастер-класс

- 2019-10-13 -

Светлана

Эва удивительная рассказчица, абсолютный профессионал в приготовлении армянских десертов, в частности - Гаты. Обязательно возьму этот рецепт на вооружение!!! Светлана

- 2019-10-11 -

Анна

Огромное спасибо Эве за чудесно проведенное время. Гата получилась невероятно вкусной!

- 2019-10-10 -

Екатерина

Спасибо большое Эве за невероятный мастер-класс! Я не только приготовила армянскую гату, но и узнала тонкости приготовления различных пирогов, а так же куда стоит сходить и что посмотреть в Ереване. Это было действительно незабываемо!

- 2019-09-10 -

Константин

Во всех своих поездках я стараюсь искать мастер-классы аутентичной кухни. Вот и для поездки в Ереван удалось найти такой. Мне была интересна гата, традиционный армянский десерт. Хотелось научиться его готовить. Огромное спасибо девушкам и, в первую очередь, Эвелине, за проведенный мастер-класс - как опытный дирижер, вовремя подсказывая и поправляя, она обеспечила великолепный результат. Гата удалась. Оказалась хороша как теплой, так и холодной. Отдельная благодарность за армянскую пахлаву и душевный разговор пока гата пеклась. Если подводить итог, то могу сказать, что это было: - профессионально; - вкусно; - интересно; - полезно, т.к. оказалось вполне переносимо на домашнюю кухню. Рекомендую. Гаяне-джан! Успехов и процветания вашему делу! Спасибо!

- 2019-08-19 -

Татьяна

Мы были на мастер-классе по приготовлению национального армянского десерта у Эвы. Все прошло замечательно! Два часа пролетели незаметно. Готовили гату, это действительно очень вкусно! Попробуем приготовить дома! Эва, спасибо большое!

- 2019-06-17 -

Ирина

Мастер-класс заказывали для дочери 9 лет. Готовили гату. Кондитер Эва научила всему - и замешивать тесто, и делать начинку, и выпекать, поделилась секретами армянской кухни. Все просто и доступно. Диалог возможен и на армянском, и на русском языках). Мы планируем посетить кондитерскую ещё раз????. И всем советуем ????

- 2019-06-10 -

Елена

Все прошло хорошо. Приготовила Гату, угостила знакомых, всем понравилось!

- 2019-06-10 -

Алексей

Все было отлично и очень колоритно! Мастер-класс проводила Элла, помощница Гаяне. Но это никак не повлияло на наши общие впечатления и вкус приготовленного нами десерта! нам всем очень понравилось! Спасибо за атмосферу и душевное общение!

- 2019-05-27 -

Марина

Нам понравилось, вкусная гата получилась, рецепт в кармане! Спасибо!

- 2019-05-23 -

Татьяна

Познавательный мастер-класс по приготовлению Гаты. Легко, просто, вкусно. Обязательно приготовлю ещё.

- 2019-05-06 -

Светлана

Спасибо большое за чудесный мастер-класс по приготовлению Гаты, вкуснейший кофе и интереснейшую беседу. За беседой и разговорами мы не заметили как пролетело 3 часа. Рецептик записали и обязательно попробуем приготовить дома.

- 2019-04-25 -

Яна

Я так рада, что выбрала именно этот мастер-класс! В кондитерской у Гаянэ мы не только научились печь гату и пахлаву, но и очень душевно провели время. Кофе отличный, а сама Гаянэ прекрасная хозяйка и настоящий профессионал своего дела! Рекомендую к посещению!

- 2019-04-24 -

Людмила

Очень понравился мастер-класс. Большое спасибо Гаяне. Пекли гату, ну очень вкусно. Желаю Гаяне творческих успехов в своем деле.

- 2019-04-22 -

Валентина

Посетила мастер-класс Гаяне 20 апреля 2019г. Пекли гату, которую потом вместе и пробовали в чашечкой кофе:) очень вкусно! Буду печь и дома теперь. Гаяне очень открытый, душевный человек, профессионал своего дела. Я не только научилась готовить тесто, из которого можно сделать и сладкую выпечку и несладкие пироги (зависит от начинки), но я провела время в очень приятной компании:) Спасибо!

- 2019-03-18 -

Елена

У Гаяне душевно, приятное общение, она профессионал своего дела, отвечала на все мои вопросы про торты и украшение десертов, напоила обалденным кофе под свежеиспеченный пирог. Дитенышу моему полуторагодовалому разрешала все трогать. Очень комфортная атмосфера. Пять с плюсом за мастер-класс, идеальное дополнение к посещению прекрасного города Еревана и лучший выбор на дождливую погоду!

- 2019-03-12 -

Дарья

Были на мастер-классе 8 марта 2019, пекли армянскую гату, очень понравилось! Гаяне предлагает записать рецепт, так что можно попробовать повторить дома :) Могу порекомендовать для туристов с детьми, брат (12 лет) с удовольствием участвовал, хотя дома не могу сказать, что любит готовить. Спасибо!

- 2019-03-11 -

Анна

Очень интересный мастер-класс! Мы готовили гату, учились замешивать тесто. Гаянэ напоила нас чаем, угостила сладостями, рассказала о своей профессии и армянской кухне. Всем советую, подойдет как для детей, так и для взрослых.

- 2019-03-09 -

Алексей

Очень хороший и познавательный мастер класс. Доброжелательная Гаянэ на наших глазах приготовила армянский пирог Гату. Подробно все комментировала, мы все записали. Пирог получился очень вкусный, попробовали с чаем, кофе. Большое спасибо Гаянэ. Всем рекомендуем.

- 2019-01-03 -

Людмила

Гаяне очень приятный человек и знаток своего дела, с пользой провела время, готовили армянский сладкий пирог Гату. За беседами и чашкой кофе время пролетело незаметно, также посчастливилось поприсутствовать при создании очередного шедевра от Гаяне-торта из марципана. Для тех, кто хочет разнообразить свою экскурсионную программу по Армении, очень рекомендую! Спасибо от души!!!

- 2018-12-15 -

Алсу

Получилось вкусно) МЕРСИ)

- 2018-11-21 -

Мария

Гаяне очень душевный человек! Атмосфера кондитерской уникальна, у неё есть сердце! 3 часа мастер класса пролетели незаметно за приготовлением пахлавы и гаты, записыванием рецепта, кофе, разговорами и смехом. Такое впечатление, что мы были частью доброжелательной армянской семьи. Это дало возможность почувствовать культуру страны изнутри! Спасибо, Гаяне.

- 2018-11-20 -

ЮЛИЯ

Гаяне супер женщина! Легко, весело и непринужденно она научила нас готовить Гату, и мы даже не заметили, как уже помогали украсить торт, 3 часа давно прошли и честно говоря не хотелось уходить, но время поджимало. Если бы я жила в Ереване, я бы ходила к ней работать бесплатно... хотя нет, не бесплатно, а за еду, уже очень вкусно она готовит! Спасибо вам большое Гаяне!

- 2018-11-10 -

Ирина

Спасибо Гаяне за отличную компанию и мастер-класс по приготовлению армянской гаты. Очень душевная женщина, провели время с удовольствием и за интересной беседой. Гаяне угостила кофе, виноградом и мацони. Увезли с собой отличный рецепт и, конечно же, приготовленную гату. Невероятно вкусно! Гаяне, процветания Вам и доброго здоровья!

- 2018-10-08 -

Кристина

Гаяне огромное спасибо за доброту, гостеприимство и мастерство. Очень легко и непринуждённо немного преодолела представление о кондитерском искусстве и национальных десертах. Вернусь домой, обязательно, испеку гату свои родным. Вы супер женщина????

- 2018-09-24 -

Денис

Очень по домашнему, радушно приняла нас Гаяне. Готовили пахлаву и гату. Пили кофе, разговаривали...уезжать не хотелось, а время пролетело незаметно. В общем, если хотите научиться готовить армянские сладости и не только. Приезжайте к Гаяне. Мы тоже ещё приедем. Гаяне, огромное Вам спасибо!!! Денис и Аня.

Ещё отзывы

Ереван: другие экскурсии в городе

Заказать

Вопрос гиду